【咖啡-台北】Always Day One:每天都是第一天

HONNE在2016年發布了<Day 1>席捲全球,所有人都會唱著「You'll always be my day one」。歌曲唱的是友情或愛情,感謝對方的信任與陪伴,造就現在的自己,從第0天什麼都不是,到第1天成形,0到1的小小進展,很簡單也很不簡單。

如此性感又有點俏皮的歌,每次聽到都會跟著grooving起來。

位於台北大直實踐大學附近,「Always Day One」剛開幕就吸引非常多人前往,曾經在開幕一個月時經過,遠遠就感受到滿滿的激烈人潮,拍照的、外帶的、等位子的....場面真的非常精彩。熱潮過後,在一大早清晨工作結束,以早起的散步之姿前往,推開門,走進我的Day 1。

和許多自家烘焙的咖啡店相似,店主對於咖啡的要求、掌握、精細程度遠超過任何人的想像,聊起咖啡,實在不好意思說自己因為身體關係,喝咖啡的習慣已經完全顛倒,以往是每天一至兩杯,假日偶爾喝奶茶;現在則是假日才會偶爾一杯,其他時間多用茶或可可替代。看著店主的手摸過咖啡機,熟練姿態彷彿反射動作,構思好的步驟與架構,或甚至完美比例,都在他快速且精準的動作中,呈現在每一杯咖啡裡。

可能早上三點就起床工作,剛打開電腦,眼皮就跟著下滑,拜託店主幫忙把自帶的水瓶加滿,一邊不好意思的道歉,實在是太睏了需要很多水份補充,貼心的店主也只是笑笑地說,沒關係,這邊的水可以盡量喝。三組客人分別佔領各自的基地,我是剛剛外拍結束的數位游牧工作者(不想進公司的那類游牧);吧檯另一邊的是好不容易喬出都有放假的護理師;靠牆那的是正在猶豫等等是不是要翹課寫報告的大學生,各自享受連續多天陰雨的難得陽光。

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【咖啡-台北】堅持老派浪漫-金福咖啡JinfuCoffee

每個人心中都有一個堅持,堅持好品質、堅持風格,或者堅持老派的浪漫。

平常因為生活圈不在附近,沒什麼特別的事也不會往萬隆景美那帶走。假日一時興起,參觀完人權博物館,在時代與政治洪流中見證自由民主平等後,決定找個地方坐坐。因為這樣的緣分,我從口袋名單裡撈出金福咖啡。

網路上的咖啡店真的太多,除了幾間自己非常喜歡的風格特色,其他的店也不太留意。金福咖啡讓我注意到的原因是門口的黑色Saab,900系列光彩耀眼,停在店門口就像正字標記,來到金福請認明Saab 900。

假日剛開始營業的店裡非常輕鬆,自己找了位子坐,直接指定可麗露。很多人會把金福咖啡形容成工業風、美式風格,的確也有麼那點車庫風格的味道。不過從裝潢的木條與座位安排,加上Saab就可知道,主理人應該是對細節講究而且懂品味的人。

「門口那台是9000 aero嗎?」

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【咖啡-台北】河流咖啡:心神嚮往,心之所向。

心理學裡有個概念叫做「心流理論」,指的是當人類進入完全沉浸的狀態時,會非常專心、非常投入在眼前的事物上,達到一種心情平靜但異常興奮的情況。

有人說這跟冥想有些類似。

雖然疫情已經趨緩,國門也已大開放,趁著公司還沒把所有人的上班時間都改回每天進公司前,保有自己的工作環境調動,對我來說相當熟練。不用進公司的日子,除了在家,我還是會選擇到咖啡店,讓繁雜的工作項目與咖啡機的聲音和店內音樂,相揉一起後,再困難的事情也會找到新出路。

「河流咖啡」就是一個讓我很快達到心流的地方。

熟悉的內湖隨邊說個街口,老馬識途的我閉著眼都會走,更不用說在以前念高中的附近,好吃的蛋餅巴士已經歇業,高中時常常抄的捷徑菜圃也早蓋起千萬大樓,黃金級早餐鐵板麵加薯餅和大冰奶,高中回憶歷歷在目,儘管早沒了蹤影。

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【咖啡-台中】Solidbean Coffee Roasters 硬豆咖啡:軟派生活

硬豆咖啡的軟派生活,在台中首次遇見。

一直都非常喜歡台中的天氣,台北下雨,台中大太陽;台北微微陽光,台中還是大太陽。對我來說,最喜歡台中的時刻,莫過於一天曬過暖暖的陽光後,在傍晚午後看著陽光從巷口斜射進來,把影子拉長外,也帶入另一種夜的精彩。

位於台中精明商圈的 Solidbean Coffee 同樣在巷弄內,第一次前往還覺得平日加上疫情一定都沒有人,想不到一樓已經幾坐滿各式各樣用著電腦的人,二樓也僅剩些微座位。

剛抵達 Solidbean 馬上會被純白的建築吸引,戶外座位區像一個小庭院,不少人坐在戶外貪圖陽光的暖,對吸菸的人更是一大享受。純白色系一路延伸到店內,吧檯位於中央區域,讓店員忙碌之餘也不會漏掉任何一個走進來的顧客。

「要不要上樓看看?樓上還有位子」走過2.3個埋頭在電腦的人,彷彿提醒我已經是晚到。二樓的空間跟一樓有很大不同,雖然沒有保持純白色調,簡潔下也帶有雅致的興調。

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初戀慢半拍 Mama Boy-初遇愛情

初戀的滋味,只有自己知道。

初戀是第一次,也只有一次,過了那次,很難再有同樣的感覺。初次戀愛讓人心怦怦跳又心癢癢,不論結局為何,每個人都有點故事。

挾著《一頁台北》的姿態,《初戀慢半拍》的輕柔溫暖,猶如一頁台北的小凱獨自在書店裡唸出法語,有點生疏但是努力靠近,不能太用力,但是要清清楚楚。《初戀慢半拍》的英文名字非常可愛「Mama Boy」好像已經替電影做了開頭,在媽媽懷裡長大的小洪(柯震東飾演),虎媽無微不至的照顧讓小洪變成超級大媽寶,母胎單身的他甚至有點社交障礙。

在一次跟水族館表哥去開眼界下,遇見歡樂世界的副理樂樂(徐若瑄飾演),樂樂帶他進入大人世界,也帶他進入戀愛的氛圍,那是小洪第一次心怦怦跳,單純的他不知道,這是什麼意思。這種第一次,反而讓他有點困惑。

電影其實不複雜,順順著看就好,戀愛的場景與我們第一次談戀愛的情況多數吻合,好像曾經訪問過身邊的誰誰誰,讓人不自覺把人物角色投射到身邊認識的人。比如晚上約會太晚回家,又不敢讓家人知道自己正在談戀愛,於是隨便亂扯一個謊;或是剛剛送心愛的人上樓,回家時獨自騎車竟然會笑出聲;又是面對親友的逼問,嘴巴閉的緊緊不說就是不說,彷彿這是一個魔咒,說了好事就會破。

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【咖啡-台北】哥德式黑旋風-The Platypus Café

終究是要回歸生活。

法國音樂廠牌 Kitsune 延伸變成咖啡店,小狐狸的品牌形象深入當地,

來訪這天是個懶洋洋的午後,還沒走進店裡,從大片玻璃窗向內看有種神秘感。推開門後,音樂隨之流入耳裡,咖啡香撲鼻而來,店員領著我們入座,一邊說明突然太多組客人入座,需要至少等待50分鐘。

只要有位子可以坐,所有的好東西都值得等待。我們一口答應說了好,開啟一場桌上的甜點選妃,看起來冷冰冰的裝潢,人與人之間的互動卻是溫暖。

從滑板品牌創立,來自維也納的長板品牌,原先座落於中山區,進駐內湖後,搭著店面前的整片小山坡,更顯愜意。被大家稱為「鴨嘴獸咖啡」The Playtus Cafe 的風格以暗黑式席捲。店長說,老闆不喜歡把這裡定義成工業風,工業風有太多種樣子,這裡不應該只被定義成一種風格。當黑色元素鋪滿整間店,黑的意念也就更明顯。桌上的餐巾紙也不馬虎,摺疊起來彷彿在吃高級料理。

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【旅遊-澎湖】23.5蔚藍民宿-打包一片海景,帶走!

沒有工作的日子總是愜意,或許是已經知道下個階段的落腳處,玩的時候特別輕鬆。就像前同事說的:「難怪妳看起來一點也不驚慌。」

儘管如此,偶爾想起那段的黑暗時光,還是會一個人發呆好久。

第一次到澎湖,把網路上的各大文章都看完,一一排了整份非常觀光的行程,但住宿,還是回到自己最喜歡的方式:打開Google Map慢慢找。

我應該是少數獨自旅遊還在澎湖開車的人,過了暑假旺季,九月的澎湖回到平靜,路上沒有太多摩托車、行人,三三兩兩只剩幾個沒開學的大學生,把握暑假最後的尾巴。

在澎湖用Google Map開車,得非常小心路上好心人的標示,看到「汽車禁止」絕對要回頭、「前方沒有道路」一定要相信,剛開始找「23.5蔚藍民宿」時也是在小巷內兜兜轉轉好幾圈。

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【咖啡-台北】石牆仔內咖啡館-古宅大院、幽靜百年

多年前一次不經意地造訪,之後就放進深層的口袋中,直到最近興起開車到淡水新市政晃晃,才又把「石牆仔內」再拿出來,分享。

淡水「石牆仔內」不是陌生的存在,但對於許多在這住了五、六年的人,也不一定知道它。開車上山時,路越走越小,附近都是菜園、東歪西倒的標示,要不是曾經來過,一定會以為走錯路。

Joyce露出一種:「這裡真的可以喝咖啡嗎?」的迷惘,我自信滿滿的說:「有啦,只要沒走錯路一定有!」

我們將車停在比較外面的廣場,散步走進去其實是擔心要是裡面太多車反而出不來,剛踏進去,好幾年前的景象又再次重見。熟悉的三合院磚瓦、木造玻璃屋,一樓門口貼著「鄉土料理」,也是熟悉的白斬雞、家庭料理,踏上階梯,拉著Joyce說:「往這裡,我就跟你說有咖啡吧。」

超過140年的三合院古宅,誰都想不到這裡竟然有美景、氣氛、咖啡一應俱全的好地方。與淡水天元宮對望,櫻花祭時必定滿座,去看櫻花順路來喝咖啡的、去看櫻花順路來吃個飯、想看櫻花但不想擠沙丁魚般的人,反而全都來這熱鬧。

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【電影-劇情】走進這,你就是個角色-《揚名立萬》

實在很難說這是一部什麼類型的電影,懸疑喜劇、黑色幽默、幽默推理、喜劇犯罪….大家試著用已知的詞彙形容《揚名立萬》,卻都不到位。

《揚名立萬》被稱為票房破億的黑馬,言下之意,當初沒人看好它。

電影講述幾位專業人士,有記者、編劇、電影演員、女星、導演等一群人被邀請到大宅裡,準備開拍一部根據真實犯罪改編的電影,真實案件疑點重重,幾人也即將展開一連串推理,寫劇本的同時參與破案,各懷鬼胎之下其實都跩著幾分江湖失志,準備抓好這次的機會,重返江湖。

剛開始的氣氛很像《風聲》,看電影介紹文字中寫到「兇手就在其中」、「真相只有一個」不免認為又要來抓內鬼,抓內鬼的戲碼要是弄得不恰當,馬上變成一齣催眠大戲。

不過故事直到陸老闆這個角色出現,才算真正啟動。我特別喜歡陸老闆的出現,彷彿替電影拉起另一幕。

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【旅遊-嘉義】霧裡村x百冠製茶-茶的個性

自從看了《茶金》,任何與茶有關的都會吸引我。

上次旅行到中興新村「丘山茶」,Joyce 自稱"侯桑"開始巡視茶園,對於喝茶、茶葉的知識沒有認識太多,但好像懂一點好的茶入口是什麼感覺。

我們跟著路線上阿里山,一大早天氣溫和,想像阿里山上應該也是一片和氣。大概是功課沒做足,奮起湖起了大霧,在老街散步的我們還嬉鬧覺得好美,殊不知越往山上霧越大,能見度30公尺,只能抓緊方向盤小心行駛。

原本心想這樣的大霧要是不散去,是不是應該提早前往民宿,避免卡在山上下不來,一陣一陣的大霧讓人心情像洗三溫暖,覺得有希望可以繼續開,突然又起大霧;絕望時太陽又探出頭,摸不著頭緒。

位於半山腰的「霧裡村」在地圖上不太好見,不過豎立的屋子和高度,倒是很難錯過。一片茶園直接出現在眼前,近距離看得我們目瞪口呆,這就是傳說中的茶園真面目嗎?

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【咖啡-嘉義】復古韻味、當代風情-祕氏咖啡

秘氏系列第三站-嘉義「1960 昭和日式風格」。

在台北、台南都已開店且吸引咖啡愛好者造訪的秘氏咖啡,嘉義也有一間。很早就聽聞秘氏的特別,但始終沒有機會前往。當 Joyce 說起秘氏時,好像一個巨大的鐘敲醒我,「不如就去看看吧。」相信這些都是上帝的安排,將車還完以後走路前往,才知道原來也在附近。

旅行的最後一天,不出意外的下起雨。我們邊笑對方是海怪、雨神,出去玩每次都下雨,一邊拉著褲管前進,以免被濺起的雨水弄濕。

嘉義秘氏咖啡座落在民宅間,斜對面是個寫 Barber Shop 但應該已經沒有營業的店,只是招牌還在而且非常醒目,真正吸引我們的其實是木頭外觀和在窗邊攬客的貓咪。趁 Joyce 被貓咪迷惑時,我推門進去。

好個日式風格的老屋,還沒聞到咖啡香,檜木味先撲鼻而來,我張大了鼻孔、深吸一口、再一口、再深呼吸好幾次,店主從裡面走出來引導入座的短短幾步路,我已經將身體裝滿檜木氣息。

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【旅遊-嘉義】桃城豆花-老醫院的絕代風華

帶著假嘉義人到嘉義旅遊,這是不是地表最特別的旅行?

背過好久沒出太陽的台北,高鐵一路往南,天氣也隨著越來越晴朗。說好這次除了阿里山,我們都不要開車。

從接駁車下車一腳踏上嘉義,這個讓我第一次到訪就驚奇連連的地方,好想念。又如記憶中的一樣,嘉義還是那麼安安靜靜,沒有擁擠的路、爭道的車子、比誰都趕的行人。

行程首要,先去阿宏師吃一波,解解因太久沒見到雞肉飯而哭泣的腸胃,平日午後的阿宏師,味道不變、排隊依舊。

「我們等等去吃個豆花。」聽見要去吃豆花,Joyce 一臉疑惑。都說我是她身上的"肥蟲"怎麼會看不出來她對豆花一點興趣也沒有呢,仗著走路只要五分鐘,硬把她拖出去。

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