台南八十年的老醫院近日被拆除，據說改成夾娃娃店。
這樣你們高興了嗎？
寫這篇的同一天，看到新聞不斷播送、社群動態不斷轉載，但都只是皮肉感，不痛不癢。老醫院不是首例也不是最後一例，台灣的歷史與美就在商業和錢味裡一點一滴被摧殘至盡。
台灣的咖啡店中，不少都融入了花磚，將花磚當作點綴或主角之一。嘉義的「花磚咖啡。淺嚐館」是把花磚當作搭配咖啡的配角，精神來源的主角。（延伸閱讀：嘉義－霜空咖啡）
其實嘉義有許多關於花磚的建築、店家，比如「花磚博物館」、「西班牙花磚咖啡」等等…。位於嘉義市市區公明路的「花磚咖啡。淺嚐館」，雖然有戶外座，但炎熱的天氣下，室內座還是較舒適。
平日的老樣子，店內只有我和另一位波希米亞風並試圖與地上花磚一同入鏡的客人。店員上前招呼，指示所有的位子都可以坐。
花磚咖啡，淺 嚐。這裡的咖啡以手沖著名，豆子種類也有許多選擇，喜歡深烘培、就選深烘培；喜歡濃濃的巧克力味，就選濃濃的巧克力味；喜歡有點果酸香氣…喜歡有點回甘的…喜歡清清淡淡的…，老實說，一時間我還有點不知該如何選。
等待咖啡的時間有點長，也許是因為剛才炙熱的太陽曬得我有點頭昏，我攤在靠窗的椅子上，抱著抱著，一邊喝水一邊發呆，突然覺得自己有點好笑，希望店家不要報警以為我無家可歸（無家可歸應該也不會來喝咖啡啦！）
「花磚咖啡。淺嚐館」是一個長形的概念，位子不多，但走進來的人都可以找到屬於自己的空間。我很喜歡這種感覺，不用多大的空間，每個人都可以有自己的一塊地。
我想起一本書，書裡說一個受刑人在監獄裡認識了另外六位受刑人，大家在有限的時間內聊天、認識彼此。有點，其中一位受刑人獲得了一個口香糖，那天大家正因為某個蠢蛋犯錯而不能吃飯，主角受刑人提議，把口香糖分出來給大家。
一個口香糖怎麼夠七個受刑人？
主角說，我會最先吃一口口香糖，但我也絕對會留一點給下一個人；下一個人也是照做，留一點給下一個人，這樣大家都可以嚐到一些。
最終，七個受刑人，每個人都嚐到了口香糖，而且還有剩。
有限的資源，大家互相珍惜、尊重，資源就是無限的。
在花磚咖啡館休息了一整個下午，偶爾低頭看看花磚，偶爾轉頭看看外面的街景，平靜的嘉義，一切是那麼寧靜、安好。
花磚對我來說有無法抵抗的魔力，就像有些小孩一定要喜歡Elsa。還好「花磚咖啡。淺嚐館」沒有被所謂的＂潮流＂往前推到消失不見，還好花磚依舊還在。（圖、文／大默）
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