第一次與朋友出國，但自己走行程，韓國首爾－梨泰院在出發前一直是我很想一探究竟的地方。
看別人的遊記有個印象－小歐洲。對於沒去過歐洲的我，更想親自去看看。
梨泰院地鐵站附近有東南美的墨西哥風味，往裡面走一點，才稍微有些歐洲的感覺。
這裡的咖啡店很多，多的數不清之外，還很難決定要走進哪家。每家店熱門的程度也不一樣，大多的狀況是：你可以自由地走進去，自由地找位子，如果沒有位子，再自由地走出來。店員也都很專心在咖啡或蛋糕麵包的製作，鮮少遇到有人拉著你往理硬坐。
「Sayoo」是這次清單上比較驚豔的一家，所謂驚艷，就是遠超於想像。
五層樓、五種不同風格。「Sayoo」一樓走的是灰鐵時尚風，整排蛋糕麵包一字排開，透過玻璃櫃反射，讓人分不清到底有多少種選擇。一樓的位子是我最喜歡的設計。和其他咖啡廳不同，一樓的時尚風格延伸到座位區，順著階梯生成的座位，好像自己坐在秀場第一排，等著最新的秋冬設計出現。
往外走，戶外樓梯搭著鐵欄，好像紐約街頭會看到的那種，但是人潮絡繹不絕，上上下下相互錯身而過，每個人都很有禮貌，「謝謝」不絕於耳。我不禁猜想，到底樓上有什麼寶物，這麼多人願意走上走下。
韓國的三月底還是挺冷，戶外室內的溫度差距，使我不知道什麼時候該戴上圍巾什麼時候該拿下口罩。
「Sayoo」的二樓非常安靜，桌椅擺設加上幾株盆栽植物，三人以上的好友團，大多選擇坐在這。二樓的風格有點像台北民生社區「Coffee & Work」，但是這裡不是工作的地方，沒有務必安靜的嚴肅氣氛，反倒多了人味和互動。
順著樓梯再往上，員工的工作間也在某一層中，到了頂樓，剛好碰上日落時刻。遠遠的，我就看見一列整整齊齊的隊伍，從屋頂牆邊向外延伸，一直到門口、到樓梯口....。透明玻璃帷幕，把裡面的情況看得一清二楚，大家在排什麼？他們在排隊拍照。
是的！拍照。
「Sayoo」最精華也讓我完全意想不到的地方，就在頂樓。或許很多人出發前就知道這裡的屋頂，一定要上來排隊拍照，但若不是遇上日落時刻，還真不讓人覺得有加分效果。
粉紅色的天空是韓國的特色，日落時刻的安靜，彷彿全城的人都停下手邊工作，靜靜享受這個幾秒鐘的美景。
我沒有在「Sayoo」排隊拍美照，卻也在頂樓停留一陣子，我在看這片粉紅色的天空，像我小時候用排筆畫出來的樣貌。
－Sayoo Cafe－
地址： 5 Itaewon-ro 54-gil, Hannam-dong, Yongsan-gu, Seoul, 南韓
營業時間：11:00-22:00
語言：英文可通
【同場加映】
．［咖啡－韓國］梨泰院「r.about coffee」：微笑的模樣
【合作約稿】
找大默 damolshen@gmail.com
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